CUVÉE PRINTANIÉRE

Cuvée PRINTANIERE A.O.C. Saint-Pourçain Blanc
Cuvée Printanière 2009
45,60 €6 btlles

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CUVÉE PRINTANIÈRE

A.O.C. Saint-Pourçain



Mis en bouteille à la propriété

 
Robe jaune pâle et limpide à reflets verts. Le nez complexe exprime des fruits blancs (pêche, poire), d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu’une touche miellée typique du Chardonnay majoritaire. La bouche développe une attaque ample et équilibrée, avec une belle longueur de fleurs et de fruits. 

Millésime : 2015

Cépages : 20 % tressallier & 80 % chardonnay

Degrés : 12.5°

Capsule : Récoltant


 
Credit Agricole 3
A consommer sur des poissons en sauce, des crustacés, mais également viandes blanches et fromages d'Auvergne grâce à sa rondeur.

A boire frais 8°C à 10 °C dans les 2 – 4 ans.
Terroirs :  Coteaux argilo-calcaires et granitiques.

Age  moyen des vignes : 30 ans. 

Rendements :     41 hl/ha.

Vinifications : Par cépage et par terroir. Pressurage pneumatique à l’abri de l’air. Fermentation alcoolique de 18 jours en cuve inox à 18°/20°C. Fermentation malolactique partielle (environ 30 % du chardonnay). 

Élevage :  6 mois en cuves inox sur lies fines.
 
Cuvée Printanière 2009
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