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Robe jaune pâle à légers reflets verts. Le nez élégant exprime des nuances de fruits blancs ( poire ) caractéristique du Tressallier largement présent dans ce vin, d’agrumes, de noisettes ainsi qu’une pointe mentholée. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une bonne rondeur et une persistance aromatique durable de fruits et fleurs. A apprécier en apéritif, sur des poissons et crustacés. A boire frais 8 – 10°C idéalement avant 2 ans. Mis en bouteille à la propriété.
78 €12 btlles
Robe jaune pâle et limpide à reflets verts. Le nez complexe exprime fruits blancs ( pêche, poire ), agrumes et fleurs blanches, ainsi qu’une touche miellée typique du Chardonnay majoritaire. La bouche développe une attaque ample et équilibrée, avec une belle longueur de fleurs et de fruits. A consommer sur des poissons en sauce, des crustacés, mais également viandes blanches et fromages grâce à sa rondeur. A boire frais 8–10 °C dans les 2 – 4 ans. Mis en bouteille à la propriété.
85 €12 btlles
Belle robe jaune pâle à reflets verts. Le nez plaisant développe des notes florales (fleurs blanches, muguet) et de fruits (fruits blancs, exotiques), avec une pointe mentholée typique d’une pointe du Sauvignon dans l’assemblage. Attaque en bouche équilibrée, avec une belle matière et beaucoup de fraîcheur. Les arômes de fruits perdurent agréablement. L’assemblage de cette cuvée est typiquement élaboré pour accompagner poissons et crustacés, mais permet également de se faire plaisir en simple apéritif. A boire frais 10 °C dans les 2 ans. Mis en bouteille à la propriété.
85 €12 btlles
Robe jaune pâle peu soutenue, cristalline avec de légers reflets verts. Son nez est très riche et expressif, puissant, flatteur, fruité et floral avec des notes d’agrumes, de poire et de fleurs blanches. Sa bouche est très rafraîchissante, mais d’une ampleur étonnante, ronde et fruitée. Compagnon désigné des fruits de mer et crustacés de fin d’année, il vous ravira à l’apéritif et vous surprendra sur les carpaccios de poissons et les sushi. A servir à 10°, dans l’année, mais peut se révéler surprenant dans les deux ans. Mis en bouteille à la propriété.
85 €12 btlles
Belle couleur jaune d’or pâle. Le nez est assez puissant, fruité ( agrumes, zestes ) et frais ( menthol ) La bouche exprime longueur, structure et bon équilibre . A recommander en apéritif, avec des poissons d’eau douce, coquillages, mais également par sa structure sur des viandes blanches en sauce. A boire frais 8 – 10 °C, avant 3 à 4 ans. Mis en bouteille à la propriété.
89 €12 btlles
Aspect jaune pâle à reflets or. Le nez est complexe et riche, de fruits blancs ( pêche, poire ), d’agrumes et fleurs blanches, avec une pointe minérale. La bouche est ample, l’attaque équilibrée, avec une belle présence des fruits et de fleurs, et une fin de bouche d’une belle intensité. Plaisant simplement en apéritif, avec des poissons en sauce, mais également sur des fromages grâce à sa rondeur. A boire frais 8 – 10 °C dans les 2 à 3 ans. Mis en bouteille à la propriété.
94 €12 btlles
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Nez boisé et vanillé soutenant des arômes de fruits frais (poire, ananas). Bouche équilibrée, ample, d’une grande longueur en bouche tout en gardant sa fraîcheur. Élevage de 6 mois en cuves inox sur lies fines, puis 30% de l’assemblage est élevé pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne de Tronçais 03. Gastronomie : Poissons en sauces, crustacés, fromages aux laits crus, foie gras poêlé. Mis en bouteille à la propriété.
166 €12 btlles
Appétissante robe rose à reflets saumon. Ce rosé de pressurage direct exprime des arômes de bonbon anglais, de peau de poire, de kirsch et de fruits rouges. C’est un vin très agréable, léger et fruité, avec une sympathique fraîcheur, agrémentée d’une certaine longueur. Idéal tout l’été dès qu’il fait plus de 20°, en hors-d’œuvre, avec charcuteries et viandes blanches, barbecues, apéritifs. Servir à 8°C, rafraîchi dans un seau à glace. Idéalement à consommer dans les 2 ans. Mis en bouteille à la propriété.
76 €12 btlles
Ce rosé d’égouttage direct présente une couleur rose pâle, à reflets saumon, presque pelure d’oignon. Nez de fruits blancs ( pêche, abricots ) et rouges ( framboise ), avec une pointe florale (rose) marquée. En bouche, est ronde, fruitée, vive et très rafraîchissante, de belle longueur. A consommer tout l’été, en apéritif, sur des hors-d'œuvre, mais à essayer si vous êtes curieux avec une cuisine exotique et sucrée-salée. Servir à 8°C, rafraîchi dans un seau à glace. A consommer dans les 2 ans. Mis en bouteille à la propriété.
77 €12 btlles
Belle robe rose soutenue, profonde et mise en valeur par la magnifique bouteille sérigraphiée. Le nez de ce rosé issu exclusivement de saignée est riche de fruits rouges et noirs, mais également de fleurs et d’épices. Sa bouche ample, ronde, complexe et délicieusement parfumée le fait particulièrement apprécier très largement hors de nos frontières. Servi sur tout un repas, sa tenue et sa richesse en font le véritable compagnon de tous les repas de l’été, bien loin du cliché rosé – saucisses – barbecue ! A servir frais mais non frappé, à 10°. Exprime son potentiel dans l’année, mais peut tenir jusqu’à 2 ans. Mis en bouteille à la propriété.
80 €12 btlles
Belle robe saumon à légers reflets violets. Le nez, de prime abord discret et floral révèle à l’agitation des arômes de griotte et de fruits des bois. La bouche est assez ample, fruitée ( noyau, framboise ) et structurée pour un rosé, typique d’une vinification issue pour moitié de pressurage d’une part et de saignée par ailleurs. A essayer sur des hors d'œuvres, barbecues, mais se tient bien sur une volaille. Servir à 8°C, rafraîchi dans un seau à glace, à consommer dans les 2 ans.Mis en bouteille à la propriété.
81 €12 btlles
Beau rosé profond. Le nez est flatteur, riche de fruits rouges, de notes de pivoine et légèrement épicé. La bouche est ample et suave, d’une belle richesse de fruits qui perdurent et parfument la bouche. Ce vin rosé, s’il accompagne toute la cuisine d’été traditionnelle, ne sera pas ridicule sur les cuisines méditerranéennes relevées, ou même exotiques. A consommer à 8°, rafraîchi dans un seau à glace, idéalement dans les 2 ans. Mis en bouteille à la propriété.
85 €12 btlles
Beau rosé profond. Le nez est flatteur, riche de fruits rouges, de notes de pivoine et légèrement épicé. La bouche est ample et suave, d’une belle richesse de fruits qui perdurent et parfument la bouche. Ce vin rosé, s’il accompagne toute la cuisine d’été traditionnelle, ne sera pas ridicule sur les cuisines méditerranéennes relevées, ou même exotiques. A consommer à 8°, rafraîchi dans un seau à glace, idéalement dans les 2 ans. Mis en bouteille à la propriété.3
77 €12 btlles
La Réserve Spéciale 2011 Belle robe rouge cerise, arômes élégants de griottes, cassis, fruits noirs relevés d'une pointe épicée de poivre et coriandre. Le plus fruité de notre gamme et le plus représentatif des Saint-Pourçain rouge. Il accompagnera très bien les charcuteries, les cochonailles, les viandes blanches, barbecue, mais aussi à l'apéritif, aux desserts et aux salades de fruits rouges. Assemblage : 75% Gamay - 25% Pinot Noir. Accompagnement des viandes blanches et barbecue. A consommer frais 14° dans les deux ans. Mis en bouteille à la propriété.
77 €12 btlles
Robe rubis à reflets cerise. Nez de fruits rouge et noir mûrs. Souple et puissant, grande finesse aromatique, charnu et subtil. Accompagne les gibiers à plumes, les viandes cuisinées, les fromages affinés. Assemblage : 50% Gamay - 50% Pinot Noir. A consommer frais 16° dans les deux ans. Mis en bouteille à la propriété.
81 €12 btlles
Robe jeune, rubis à nuance violacée. Nez de fruits rouges révélant des notes épicées. Vin fruité et charnu, qui met en valeur son terroir argilo calcaire. A déguster sur des viandes rouges et fromages frais. A boire à 16 - 18°C dans les 3 à 4 ans. Mis en bouteille à la propriété
85 €12 btlles
Robe rubis soutenu, arômes de fruits rouges avec une dominante de cerise. Bouche souple et équilibrée, fraîcheur. Un vin complet qui exprime son terroir argilo sableux. Se marie idéalement avec viandes rouges, gibiers et fromages. Servir à 15 - 16°C, dans les 3 à 4 ans. Mis en bouteille à la propriété.
92 €12 btlles
Deux ans d’élevage dans un buron du Cantal à 1000 mètres d’altitude confèrent à cette cuvée particulière et authentique une belle robe rouge cerise avec un nez d’arômes élégants de griottes, cassis, fruits noirs relevés d’une pointe épicée de poivre et de coriandre. La bouche est agréable et fruitée, souple, plus en finesse qu’en puissance. Belle persistance aromatique de fruits rouges et noirs. Ce vin s’apprécie sur des viandes blanches et rouges et des plats cuisinés du terroir. A consommer à 17° dans les 2 ans suivant votre achat. Mis en bouteille à la propriété.
118 €12 btlles
Robe couleur grenat, arômes de petits fruits rouges comme la groseille ou le cassis, relevés d'une note vanillée
134 €12 btlles
Assemblage de Gamay et de Pinot Noir, ce vin frais et fruité lui confère une belle robe couleur cerise assez soutenue.
84 €12 btlles
Assemblage de Gamay et de Pinot Noir, ce vin frais et fruité lui confère une belle robe couleur cerise assez soutenue. Son nez est puissant, très fruité (fruits nois et rouges, cerise cassis). La bouche friande mais aussi équilibrée et charnue, est très fruitée avec une longueur intéressante lui permettant de passer allégrement l’été suivant. Vin convivial par excellence qui s’apprécie à l’apéritif, évidemment sur les charcuteries et les viandes grillées, mais aussi avec la cuisine méditerranéenne. A boire frais 16°C, dans l’année. Mis en bouteille à la propriété.
87 €6 magnums
Pour les fêtes et cérémonies cette méthode traditionnelle est idéale pour les grands moments de la vie. Excellent pour l'apèritif ou en cocktail avec des crèmes de fruits.
100 €12 btlles
Vin effervescent de qualité pour vos fêtes et cérémonies. Excellent en apéritif, cette méthode traditionnelle est le vin idéal pour fêter les grands moments de la vie en famille ou entre amis.
100 €12 btlles
Cette méthode permet, en embouteillant en cours de fermentation alcoolique, de conserver après prise de mousse, les sucres naturels du raisin, sans ajout de liqueur à aucun moment de la vinification. La fermentation à basse température (13°-14°C, température de cave) a permis d'exprimer des arômes de fraise et de grenadine. A boire de suite à une température de 8°C.
104 €12 btlles